Manitas de Cerdo
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Ingredientes
1 kilo y medio de manitas de cerdo.
2 cebollas medianas.
1 hoja de laurel.
Pimienta en grano.
Pimentón dulce.
Sal al gusto.
15 mililitros de vino blanco.
15 mililitros de aceite de oliva.
1 medida de agua.
Modo de Preparación
Primero tenemos que lavar y limpiar muy bien las manitas.
En una olla echamos el aceite de oliva y doramos la cebolla cortada en juliana, la pimienta en grano, el laurel y el pimentón dulce.
Lo dejamos que se sofría y cuando este listo añadimos las manitas de cerdo, el agua y el vino blanco.
Por último dejamos que se cueza unos 25 minutos en olla Express añadiéndole agua si fuera necesaria a media cocción.
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