Pollo en Salsa
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Ingredientes
6 muslos de pollo.
1 cebolla grande.
1 tomate grande.
2 hojas de laurel.
3 gramos de pimienta molida.
Sal al gusto.
Aceite de oliva.
Harina de trigo.
75 mililitros de vino blanco.
Modo de Preparación
Como primera preparación tenemos que quitarle la piel a los muslos del pollo, lavarlos y secarlos con papel absorbente.
Procedemos a rebozar los muslos en la harina, ponerlos en la sartén y dorarlos a fuego vivo hasta que estén listos y bien hechos.
Por otro lado en un bol, trituramos la cebolla y el tomate echándolo todo sobre el pollo.
Al mismo tiempo lo condimentamos con la pimienta, el laurel, la sal necesaria y limpiamos los muslos sin la piel,
secándolo con papel de cocina.
Pasar por harina, poner aceite de oliva en la cubeta y dorar el pollo, en la thermomix o en la batidora.
Triturar la cebolla y el tomate, echar sobre el pollo, poner la pimienta, el laurel, la sal y el vino blanco.
Servir a nuestra mesa para apreciar todo su sabor.
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