Pollo al Vino Tinto
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Ingredientes
1 pollo de un kilo y medio.
Pimienta la necesaria.
Sal al gusto.
Harina la que precisemos.
60 mililitros de aceite de oliva.
250 mililitros de vino tinto.
250 gramos de champiñones.
Modo de Preparación
Cortamos el pollo en trozos, le echamos sal y pimienta y lo pasamos por harina de trigo.
En una sartén con aceite de oliva, lo doramos muy bien con el vino tinto, lo tapamos y cocemos a fuego lento durante 40 minutos.
Por otro lado cogemos los champiñones y los cortamos en láminas gruesas, los añadimos y salteamos todo muy bien.
Lo seguimos cociendo todo durante 10 minutos más.
Condimentamos nuestra receta con la sal y la pimienta que sea necesaria.
Servimos el pollo con la salsa que haya desprendido al cocerlo.
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