Atún Encebollado con Arándanos a las Hierbas Provenzales

Atún Encebollado con Arándanos a las Hierbas Provenzales

Atún Encebollado con Arándanos a las Hierbas Provenzales

Ingredientes:
  • 4 lonchas de atún fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de arándanos frescos
  • 1/4 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de hierbas provenzales (mezcla de tomillo, orégano, romero, hierba de Provenza)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Caliente una sartén a fuego medio-alto y añada el aceite de oliva.
  2. Añada la cebolla y el ajo, y sofría durante unos minutos hasta que estén suaves.
  3. Agregue los arándanos, el vino blanco y las hierbas provenzales, y deje cocinar durante unos minutos más.
  4. Añada el atún y cocine durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido al gusto.
  5. Probar y ajustar la sal y pimienta al gusto.
  6. Servir caliente con arroz o patatas.

Nota: Puede añadir una pizca de azúcar para equilibrar el sabor si los arándanos son muy ácidos.

Preguntas y Respuestas sobre esta receta
  • ¿Puedo usar atún en conserva en lugar de atún fresco?

  • Sí, puede usar atún en conserva en lugar de atún fresco, pero asegúrese de escurrir bien el atún antes de cocinarlo y de ajustar el tiempo de cocción.
  • ¿Puedo usar otras frutas en lugar de arándanos?

  • Sí, puede usar otras frutas en lugar de arándanos, como por ejemplo: fresas, kiwi, mango, entre otras.
  • ¿Puedo usar vino tinto en lugar de vino blanco?

  • Sí, puede usar vino tinto en lugar de vino blanco, pero tenga en cuenta que esto cambiará el sabor final del plato.
  • ¿Cuánto tiempo se puede guardar esta receta en la nevera?

  • Se puede guardar en la nevera por 2 días.
  • ¿Puedo congelar el atún cocido para consumirlo más tarde?

  • Sí, puede congelar el atún cocido para consumirlo más tarde, pero asegúrese de envolverlo bien en papel de aluminio o en un recipiente hermético antes de congelarlo.

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