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Marta Solis (Lenguado al Horno…): Muy buena receta de lenguado al horno. Me he quedado alucinada de la web de recetas de cocina que he …

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  • Lenguado al Horno
    Ingredientes para 6 personas: 6 lenguados de 250 cada uno, 100 gramos de mantequilla, 10 mililitros de vino blanco, el zumo de un limón, sal al gusto. Preparación: Limpiar
  • Salmonetes al Horno
    Ingredientes para 6 personas: 6 salmonetes grandes que pesen dos kilos, 8 cucharadas de aceite de oliva, 40 mililitros de vino blanco, 3 cebollas pequeñas, 4 dientes de aj
  • Cerdo Iberico en Salsa
    Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de cerdo iberico, 1 apio, 1 cebolla , 1 puerro, 1 nabo, 2 zanahorias, 150 mililitros de aceite de oliva, 25 mililitros de vino oloroso
  • Tortolas al Vino Tinto
    Ingredientes para 6 personas: 6 tortolas, 2 zanahorias medianas, 1 puerro grande, 1 cebolla grande, 2 tomates rojos, 150 mililitros de aceite de oliva, 250 mililitros de v
  • Sorbete Rosado
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  • Manzanas Asadas
    Ingredientes para 6 personas: 12 manzanas reinetas, 400 gramos de azúcar, 4 huevos frescos, 15 mililitros de vino de Jerez, 1 litro de leche, 60 gramos de harina de repost
  • Mojo Palmero
    Ingredientes: 150 mililitros de aceite de oliva, 75 mililitros de vinagre de vino blanco, 8 pimientas rojas palmeras secas, 2 cabezas de ajo, 5 gramos de cominos, agua pot
  • Pulpo con Patatas
    Ingredientes para 4 personas: 600 gramos de pulpo a la marinera, dos patatas medianas, un puerro, un chorro generoso de vino blanco, un poco de aceite de oliva, un pellizc
  • Crema de Naranja
    Ingredientes para 4 personas: El zumo de 12 naranjas, 125 gramos de azúcar blanquilla, 4 yemas de huevo, 500 gramos de bizcocho troceado, 125 gramos de uvas pasas, 50 gram
  • Mandarinas a la Trucha
    Para 2 personas: Necesitas: Cuatro mandarinas, cebolla picada, una cucharada sopera de aceite de oliva, medio kilo de trucha, 200 mililitros de caldo de pescado, zanahoria
  • Costillas en Cazuela
    Para 2 personas: Necesitas: 500 gramos de costillas de cerdo, una cabeza de ajos, un vasito pequeño de vinagre, una pizca de orégano, pimentón al gusto, un vasito pequeño
  • Cerezas Borrachitas
    Para picar 6 personas: Necesitas: Un kilo y medio de cerezas, medio kilo de azúcar,  un litro de vino tinto, 1 litro de agua y una ramita de canela. Manos a la obra: Pon a
  • Alcachofas Carnivoras
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  • Consome al Jerez
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  • Solomillo a la Naranja
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  • Palometas con Tomates
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  • Lombarda con Manzanas
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  • Carne con Tomate
    Ingredientes para 2 personas: 750 gramos de carne de cerdo, 40 mililitros de vino blanco, 150 mililitros de tomate triturado, 250 mililitros de agua potable, 100 mililitro
  • Crema Italiana
    Ingredientes para 3 personas: 9 yemas de huevo, 150 mililitros de vino dulce, 65 gramos de azúcar, 15 gramos de canela en polvo. Utensilios de cocina: 1 cazo de cocina, 1
  • Tordos al Vino Blanco
    Ingredientes para 4 personas: 4 tordos grandes, 4 albardas de tocino, 5 bayas de enebro, 75 gramos de manteca de cerdo, 50 mililitros de vino blanco, 2 gramos de pimienta,
  • Sabayon
    Ingredientes: 6 yemas, 90 mililitros de vino de Oporto, 90 gramos de azúcar. Utensilios de cocina: 1 bol de cocina refractario, 1 batidor de cocina. Preparación: En un bol
  • Limonada
    Ingredientes para 8 personas: 2 litros de vino tinto, 400 gramos de azúcar, 60 gramos de higos secos, 60 gramos de pasas, 250 gramos de zumo de limón, 500 gramos de zumo d
  • Ensalada de Repollo y Zanahoria
    Ingredientes para 8 personas: 6 zanahorias, 500 mililitros de yogur natural azucarado, 1 repollo mediano, 25 mililitros de vinagre de vino, 100 mililitros de aceite de oli
  • Mejillones con Tomate
    Ingredientes para 6 personas: 3 kilos de mejillones, 500 mililitros de agua, 250 gramos de salsa de tomate, 25 mililitros de vino blanco, salsa mayonesa al gusto, sal al g
  • Caldo Verde de Acelgas
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  • Caldo Verde de Berzas
    Ingredientes para 6 personas: 500 gramos de berzas, 750 gramos de patatas, 100 mililitros de aceite de oliva, vinagre de vino, sal al gusto. Preparación: En un recipiente
  • Salsa Vinagreta
    Ingredientes para 4 personas: 180 mililitros de aceite de oliva, 60 mililitros de vinagre de vino, sal al gusto. Preparación: En primer lugar cogemos un bol de cocina, ech
  • Pollo a la Naranja
    Ingredientes para 4 personas: 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 3 naranjas, 1 tomate, 1 pollo, 1 pimiento verde, 25 mililitros de vino tinto, 500 mililitros de caldo de pollo,
  • Atun con Verduras
    Ingredientes para 4 personas: 2 pimientos rojos, 2 tomates, 1 kilo de atún, 2 cebollas, 2 pimientos verdes, 25 mililitros de vino blanco, 150 mililitros de salsa de tomate
  • Mejillones Rebozados
    Ingredientes para 6 personas: 1 cebolla mediana, 25 gramos de jamón serrano, 3 ajos, 75 mililitros de salsa bechamel, 8 gramos de concentrado de tomate, 18 mejillones fres
  • Lomo al Vino Tinto
    Ingredientes para 6 personas: 600 gramos de lomo de cerdo en un trozo, 5 dientes de ajo, 400 mililitros de vino tinto de mesa, 125 mililitros de aceite de oliva, sal al gu
  • Caldereta de Almejas
    Ingredientes para 6 personas: 1 kilo de patatas, 1 litro y medio de caldo de pescado, 750 gramos de almejas, 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 3 tomates, 30 mililitros d
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  • Roti de Pollo
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  • La Costumbre del Vermu
    La costumbre de beber vino como aperitivo es milenaria. Ya en el siglo V antes de Cristo, Hip�crates prescrib�a una f�rmula de vino que tuvo gran repercusi�n en Roma y que
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  • Pollo en Salsa
    Ingredientes: 6 muslos de pollo. 1 cebolla grande. 1 tomate grande. 2 hojas de laurel. 3 gramos de pimienta molida. Sal al gusto. Aceite de oliva. Harina de trigo. 75 mili
  • Pollo al Vino Tinto
    Ingredientes: 1 pollo de un kilo y medio. Pimienta la necesaria. Sal al gusto. Harina la que precisemos. 60 mililitros de aceite de oliva. 250 mililitros de vino tinto. 25
  • Como reducir vino para hacer salsas
    En un cazo a fuego medio ponemos el vino y el azucar, en la proporcion de 50 gramos de azucar por cada litro de vino. Lo removemos todo muy bien hasta que se disuelva el a

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